Vegan merupakan sebutan untuk individu yang menerapkan pola makan vegetarian (hanya mengkonsumsi makanan dari tumbuhan) murni tanpa konsumsi produk hewani sama sekali. Vegan berbeda dengan laktovegetarian yang masih mengkonsumsi susudan produk hasilnya serta laktoovovehetarian yang juga mengkonsumsi telor dan susu selain diet sayur-sayuran. Karena hanya mengkonsumsi sayuran, meraka memiliki resiko tinggi mengalami defisiensi zat-zat yang kadarnya terkonsentrasi tinggi pada bahan makanan hewani.
Baik Buruknya Diet Vegan
Kualitas protein ditentukan oleh asam amino penyusunnya. Asam amino yang menyusun protein hewani lebih kompleks dari pada yang menyusun protein nabati. oleh karena itu, vegan perlu mengkonsumsi protein nabati dalam jumlah dan jenis yang lebih banyak untuk memenuhi kebutuhan asam amino.
Ada beberapa bahan makanan nabati yang dapat menurunkan cadangan zat besi dalam tubuh sehingga harus diperhatikan benar-benar pemilihannya. Selain itu, konsumsi sumber vitamin C dapat mencegah defisiensi zat besi.
manfaat dari diet vegan yaitu mencegah penyakit-penyakit kronik, menurunkan kadar total lemak, lemak jenuh, dan kolesterol dalam tubuh. Selain itu, konsumsi tinggi serat juga menurunkan berat badan dan angka motalitas serta mengurangi risiko penyakit kanker ( karena kandungan antioksidan di dalam sayuran )
Sumber 58 QA seputar diet, makanan, dan suplement
oleh Tim dokteranda
Visit : www.SmartDetoxSynergy.com
Baca artikel menarik lainnya : Fokuslah Apa Yang Bolah Dimakan
Incoming search terms:
gambar sayurNo related posts.
